Fuente: Quo ( 16/02/2022)
Otra curiosidad que seguro que no sabías…
¡¡¡Los posos del café podemos comérnoslos!!!
En un artículo publicado en Quo ( 16/02/2022) María Dolores del Castillo Bilbao , CIAL-CSIC del instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación y Amaia Iriondo De Hond ,CIAL-CSIC Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación.
Abono para plantas, desatascador de tuberías y además …
Ingrediente para elaborar galletas . Al parecer según el resultado de una investigación dirigida a evaluar su uso para el consumo alimentario , revelan que los posos del café son una fuente natural de fibra insoluble antioxidante , de aminoácidos esenciales y azúcares de bajo índice glucémico . Por lo visto están muy buenas, y encima reducen el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes y ayudan a conciliar el sueños, os prometo que las voy a hacer en casa, y como me gusten, las venderemos en nuestra tienda online.
Os doy la receta, por si queréis hacerlas:
60 gr. de harina de trigo.
20 ml. de agua.
8ml de aceite de girasol
6 gr. de levadura.
4 gr. de sal
35 gr. de lecitina de soja.
2 gr. de stevia.
3,5 gr de fructooligosacáridos
4,5 gr de posos de café.
Preparación:
- Precaliente el horno a 185 ºC y forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa.
- Extienda la masa con un rodillo, corte las galletas con un molde o un vaso y coloque las galletas en la bandeja preparada previamente.
- Hornee las galletas durante 15 minutos aproximadamente (185 ºC), retírelas del horno y déjelas enfriar.
2022
